Los alumnos de 1º de Dietética han realizado una visita
a AENOR laboratorio. Han tenido la
oportunidad de hacer un recorrido por las distintas instalaciones: preparación
de muestras y análisis. Han recibido información
sobre los análisis realizados a los alimentos: análisis sensorial, fisicoquímico y
microbiológico, observando los materiales y equipos empleados en cada caso.
Además, han formado parte de un panel de consumidores, haciendo
un análisis sensorial de frutos secos, en concreto nueces y avellanas.
La experiencia ha sido muy valiosa, por lo que agradecemos a
todo el equipo del laboratorio que nos ha atendido, por su amabilidad y por la información aportada.
http://www.aenor.es/aenor/ensayos/laboratorio/laboratorio.asp#.WwPzxzSFO1s
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